актуально

Фахівці з’ясували, скільки келихів вина за один раз корисно для серця

Дослідженнями давно показано, що в деяких європейських країнах, де регулярно вживають червоне вино, показники серцевих захворювань нижче,

Дослідженнями давно показано, що в деяких європейських країнах, де регулярно вживають червоне вино, показники серцевих захворювань нижче, незважаючи на раціон харчування з високим вмістом жирів. Приклад тому — французький парадокс. У зв’язку з цим, вчені спробували з’ясувати, чи таке сприятливий вплив на здоров’я людини впливає червоне вино, передає Ukr.Media.

Вплив вина на організм: французький парадокс

Дослідженнями давно показано, що в деяких європейських країнах, де регулярно вживають червоне вино, показники серцевих захворювань нижче, незважаючи на раціон харчування з високим вмістом жирів. Приклад тому — французький парадокс. У зв’язку з цим, як повідомляє ScienceDaily, канадські вчені спробували з’ясувати, чи таке сприятливий вплив на здоров’я людини впливає червоне вино.

Було проведено дослідження з метою виявлення можливої різниці впливу червоного вина, що містить цілий букет поліфенолів, і більш міцного алкоголю. Для цього використовувалися особливі маркери ризику високого артеріального тиску, ішемічної хвороби серця та серцевої недостатності.

В експерименті брали участь здорові, некурящі дорослі, які не зловживали спиртними напоями або не були абстинентами (зовсім не вживають спиртні напої). Процедура експерименту складалася з трьох ранкових сеансів з перервою в два тижні, під час яких випробуваним у випадковому порядку, не повідомляючи їм про цілях і деталях дослідження, давали три стандартних напою: червоне вино, міцний алкоголь або воду. Дози спиртних напоїв були наступними: червоне вино – 120 мл, міцний алкоголь – 44 мл

Вплив вина: результати експерименту

Дослідження показали, що одна стандартна доза червоного вина або міцного алкоголю:

Не впливає на пульс, кров’яний тиск або діяльність симпатичної нервової системи, яка активізує реакцію організму на стрес «біжи або бийся», регулює частоту серцевих скорочень і діаметр кровоносних судин для перерозподілу крові

Розширює плечову артерію

Дві дози міцного алкоголю або червоного вина:

Активізують діяльність нервової системи, збільшують частоту серцевих скорочень, серцевий викид крові, обмежують здатність плечової артерії розширюватися відповідно кровотоку

Частішають пульс і активізують діяльність симпатичної нервової системи (загальновизнані ознаки гіпертонії, серцевої недостатності та раптової смерті).

В результаті дослідження встановлено, що у значної частини досліджуваних при малої або середньої дози алкоголю проявився захисний ефект, зменшує ризик раптової смерті або виникнення захворювань серця. У інших подібних дослідженнях отримано аналогічний результат.

За результатами дослідження (показниками особливих маркерів) виявлено однаковий вплив червоного вина або будь-якого іншого міцного алкоголю на серце і судини людини. Так, після одного келиха вина або алкоголю кровоносні судини розширюються, і значить, зменшується навантаження на серце. Але після двох келихів пульс і викид крові серцем зростає. Також активізується діяльність нервової системи. У той же час, спроможність кровоносних судин розширюватися у відповідь на посилення кровотоку зменшується, що в підсумку нейтралізує сприятливий ефект вина або алкоголю.

Слід зауважити, що вплив червоного вина або алкоголю вивчалося при їх одноразовому вживанні. Ефект щоденного прийому спиртних напоїв може бути зовсім іншим.

Таким чином, дослідження виявило легкий позитивний ефект на серцево-судинну систему однієї дози спиртних напоїв – це може бути і вино, і алкоголь міцніше. Разом з тим, їх подвійна або більша доза погіршує кровообіг. При частому вживанні спиртних напоїв зростає ризик серцевих нападів, інсульту, хронічній гіпертонії.

Американська асоціація кардіологів не рекомендує прийом вина та іншого алкоголю в цілях профілактики серцево-судинних захворювань. Зменшити ризик їх виникнення можливе іншими методами, такими, наприклад, як фізична активність або здорове харчування.