Ну дуже смачний рецепт – огірки «Насолода»

Які ж вони смачні взимку.

Дивовижні огірочки! Вдалих заготовок!

Інгредієнти:

5 кг огірків,
5 головок ріпчастої цибулі,
пучок зелені (петрушка, кріп і базилік. Так само, за смаком, можна додати трохи кінзи, але я готую без неї),
100 гр. цукру,
150 мл 9% оцту,
250 мл рослинної олії,
2 головки часнику,
2 ст. ложки сухої гірчиці,
запашний перець,
сіль за смаком.
Приготування:

1. Огірки для цього рецепту краще брати не дуже великі і спеціальних сортів для засолювання (не салатного призначення). Огірочки порізати вздовж на 6 рівних частин, інформує Ukr.Media.

2. Приготувати маринад: для цього змішайте в глибокій ємності рослинну олію, гірчицю, сіль, цукор і спеції.

3. Розкласти по літровим банкам огірки, додати подрібнену зелень, цибулю і часник. Залити маринадом. Стерилізувати банки на водяній бані протягом 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності, влити оцет (рівна кількість на всі банки).

4. Після стерилізації банки закатати або закрити щільними кришками (краще влаштовувати металевими), укутати, перевернути і залишити до повного охолодження.

Огірочки готові! Зберігати їх бажано в холодильнику. Вдалих заготовок!